TỦ Ủ BỘT, TƯ VẤN TỦ Ủ BỘT, TỦ Ủ BỘT GIÁ RẺ, TỦ Ủ BỘT LOẠI TỐT
Tủ ủ bột, một thiết bị không thể thiếu trong quy trình làm bánh.Giúp kích nở cho bột nở đều đẹp mà không phụ thuộc vào môi trường bên ngoài
Tìm hiểu về tủ ủ bột:
– Công dụng của tủ ủ bột: Đây là thiết bị chuyên dụng sử dụng trong dây chuyền làm bánh chuyên nghiệp. Tủ ủ bột có tác dụng tạo nhiệt độ thích hợp, điều kiện môi trường phù hợp để kích thích bột đã nhào nở nhanh hơn, nở phồng và đều theo đúng yêu cầu. Phương pháp dùng tủ ủ bột đạt được hiệu quả cao hơn so với cách ủ bột truyền thống, mức nhiệt ổn định hơn, không chịu ảnh hưởng từ thời tiết.
-Cơ chế hoạt động:
Tủ ủ bột hoạt động dựa theo 2 cơ chế đó là ủ nóng và ủ ẩm:.
1.Cơ chế ủ nóng: Cơ chế này hoạt động theo nguyên lý lấy hơi nóng tạo ra từ nhiệt lượng của điện trở khô. Nguồn nhiệt tỏa ra đồng đều kích thích bột nở nhanh hơn. Tùy vào từng giai đoạn của bột, tùy từng loại bánh mà người đầu bếp có thể điều chỉnh mức nhiệt bằng núm điều chỉnh phía trên đầu tủ một cách dễ dàng
2.Cơ chế ủ ẩm bằng hơi nước:. Cơ chế này hoạt động thông qua việc cung cấp nguồn nhiệt để thanh nhiệt nóng lên. Thanh nhiệt làm sôi nước trong khoang chứa nhằm tạo hơi nước lan tỏa khắp khoang tủ. Hơi ẩm mang theo nhiệt độ sẽ kích thích men để làm nở bột
Ưu điểm của tủ ủ bột:
– Tạo môi trường thuận lợi kích bột nở đều.
– Chủ động, xử lí bột tốt hơn, không phụ thuộc vào thời tiết.
– Tiết kiệm thời gian.
– Năng suất cao. Có thể ủ liên tục nhiều mẻ bánh
– Sử dụng đa năng với ủ khô và ủ hơi nước, có thể giữ nóng bánh sau nướng.
– Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Cấu tạo, kiểu dáng của tủ ủ bột:
Tủ ủ có kiểu dáng thon gọn, chân được lắp đặt bánh xe, thuận tiện trong việc di chuyển và sử dụng trong không gian chật hẹp
Toàn bộ tủ được cấu tạo bằng inox, giúp bề mặt sáng bóng, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
Phía trước tủ được thiết kế kính cường lực, giúp bạn có thể dễ dàng nhìn thấy bột nở trong quá trình sử dụng
Lợi ích khi mua hàng tại An Phú Tân:
-Tư vấn tận tình mọi thắc mắc liên quan đến sản phẩm
-Giao hàng miễn phí nội thành 15km, hỗ trợ giao ra chành xe cho khách tỉnh
-Hỗ trợ kỹ thuật nhanh chóng khi sản phẩm xảy ra hư hỏng
Mọi thắc mắc quý khách vui lòng liên hệ:
Trả lời