Tìm hiểu quy trình sản xuất bánh mì
Với lợi nhuận cao từ việc làm bánh mì nên nhiều hộ gia đình cũng đã có ý định tự mở cho mình một tiệm bánh để kinh doanh. Nhưng lúc bắt tay vào làm thì bạn lại lo lắng không biết phải làm như thế nào, cần mua những thiết bị gì để có thể mở 1 tiệm bánh. Chính vì vậy bài viết này chúng tôi sẽ tư vấn cho bạn quy trình sản xuất bánh mì để bạn có thể hiểu rõ thêm
Tùy vào điều kiện kinh tế của mỗi người mà bạn có thể cung cấp trang thiết bị làm bánh mì phù hợp với yêu cầu của mình. Các thiết bị trong dây chuyền sản xuất bánh mì gồm có: Máy trộn bột, máy chia bột, máy se bột, tủ ủ bột và lò nướng bánh mì
Tìm hiểu quy trình sản xuất bánh mì
Đây là công đoạn đầu tiên cũng là công đoạn rất quan trọng trong quy trình sản xuất bánh mì. Bạn cứ thử tưởng tượng xem việc mình phải trộn hàng chục kg bột hằng ngày mà không có thiết bị hỗ trợ sẽ tiêu tốn không biết bao nhiêu thời gian và công sức của mình rồi đúng không. Tùy theo cơ sở sản xuất lớn hay nhỏ mà bạn có thể lựa chọn máy trộn bột có công suất khác nhau. Đa số các dòng máy đánh trứng đều được làm bằng inox cao cấp không gỉ, thiết kế cứng cáp, tuổi thọ cao
Tìm hiểu quy trình sản xuất bánh mì
Đúng như tên gọi, máy chia bột với hệ thống lưỡi dao cắt nằm ở phía trên chắc chắn, sắc bén thì việc chia bánh thành những phần bằng nhau trở nên hết sức đơn giản và nhanh chóng chỉ trong vài cái chớp mắt
Máy se bột:
Để làm bột trở nên mịn màng hoặc muốn cán dẻo thì các bạn nên sử dụng máy se bột. Với những hộ gia đình buôn bán nhỏ thì bạn không nên tốn chi phí cho thiết bị này, tuy nhiên nếu như bạn muốn bỏ mối cho khách hàng hoặc kinh doanh vừa thì bạn nên sắm ngay máy se bột vô cùng tiện lợi này nhé
Công đoạn tiếp theo là bạn phải tạo hình bánh mì, sau khi tạo hình xong thì tiếp tục cho vào tủ ủ bột. Công dụng của tủ ủ bột là giúp cho bột đã tạo hình bánh lên men, làm bột nở ra đúng kích cỡ bạn mong muốn
Cuối cùng để kết thúc quy trình sản xuất là lò nướng bánh mì:
Ở đây chúng ta sẽ dùng lò nướng đối lưu để nướng bánh mì. Với hệ thống gia nhiệt tốt và khả năng điều khí đối lưu sẽ đảm bảo cho mẻ bánh của bạn trở nên thơm ngon, đạt độ chín đều hơn. Hiện lò đối lưu có 2 mức điện áp cho bạn lựa chọn là 220v và 380v
Tìm hiểu quy trình sản xuất bánh mì
Có thể nói các thiết bị trong quy trình làm bánh mì là một trợ thủ đắc lực trong việc sản xuất nhưng quan trọng hơn hết vẫn là kinh nghiệm làm bánh của chính bạn. Với niềm tự hào là nhà cung cấp các thiết bị cho nhà hàng, khách sạn, các khu công nghiệp lâu năm, hãy để chúng tôi giúp bạn trong việc chọn lựa những thiết bị cần thiết cho quy trình sản xuất bánh mì nhé
MỌI CHI TIẾT XIN VUI LÒNG LIÊN HỆ
CTY TNHH DV TM AN PHÚ TÂN
Địa chỉ: 3 Tạ Quang Bửu, P6, Q8, TP. HCM
Hotline: 0904 927 858 – 19006740
Trả lời