Hướng dẫn làm chả lụa thơm ngon đơn giản

Hướng dẫn làm chả lụa thơm ngon đơn giản

Hướng dẫn làm chả lụa thơm ngon đơn giản

Giò,lụa thủ, chả…là các món ăn rất được ưa chuộng của người dân Việt Nam. Đặc biệt mỗi khi tết đến thì nhu cầu về giò, chả lại càng tăng mạnh. Đối với những gia đình chuyên về làm giò, chả thủ công thì công việc càng khá bận rộn, tốn nhiều thời gian và công sức. Chính vì vậy máy quyết chả lụa đã được ra đời nhằm phục vụ cho công việc làm chả thuận lợi hơn, giúp tăng cao năng suất cho người lao động

Đơn cử như máy quyết chả lụa 6405

Thân máy được cấu tạo bằng inox, gọn nhẹ, dễ sử dụng

Máy có cần gạt công tắc bên hông nên không bị vướng bận trong lúc cho nguyên liệu vào

Máy gồm có 2 phần là phần nồi dùng để đựng nguyên liệu và phần chân máy

Ở giữa phần nồi có thêm một nồi nhỏ nữa được cố định bằng 4 thanh inox, nồi nhỏ dùng để cho nguyên liệu cần chế biến vào

Máy chạy êm, không kêu, có độ bền cao

Năng suất cao: xay 1 mẻ chỉ mất khoảng 2 phút

Máy có 4 chân bọc nhựa, giúp máy đứng cố định

Máy có thể nghiêng 45 độ để giúp bạn lấy nguyên liệu một cách dễ dàng ra sau khi quyết

Bên trong phần nồi có một lưỡi dao được gắn với động cơ có công suất 3KW mạnh mẽ

Sử dụng điện thế: 220v

Tốc độ quay: 2900 vòng/phút

Cho hiệu suất: 6kg/ lượt

Hướng dẫn làm chả lụa thơm ngon đơn giản

Hướng dẫn làm chả lụa thơm ngon đơn giản

Hướng dẫn cách làm chả lụa thơm ngon đơn giản

Nguyên liệu:

500 gr thịt heo xay sẵn. Thường thị xay sẵn có mỡ và nạc, bạn không nên dùng thịt nạc khiến chả rất khô, kém độ ngon

30gr bột năng hay bột bắp

Gia vị: 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê bột nêm, ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột tiêu trắng ( tiêu trắng sẽ làm chả không bị đen)

50ml nước đá lạnh ( cần thật lạnh)

15gr bột nở

Thực hiện:

Bước 1:

Đầu tiên thịt heo xay cho vào ngăn đá 45 phút. Sau đó lấy thịt ra cho vào máy xay  thịt cùng với bột bắp, bột nở, đường, bột nêm, tiêu trắng, nước mắm rồi ấn máy xay 15 giây

Sau đó cho một ít nước đá vào, bấm máy xay 10 giây rồi lại cho thêm 1 ít nước đá nữa. Cứ mỗi đợt máy quay 10-15 giây thì ngưng 1 chút và bấm xay tiếp cho đến khi hết nước lạnh và thịt heo chuyển qua màu trắng hồng rất dẻo và dính là đã đạt được yêu cầu

Bước 2: Bạn có thẻ gói bằng lá chuối hay giấy bóng kính:

Trải 1 miếng màng bọc thực phẩm xuống bàn. Sau đó cho 3 miếng lá chuối to lên rồi mới lấy chả sống cho vào giữa ( để chả sống không dính tay bạn thấm vào tay 1 ít nước lạnh)

Nắm 2 mép lá chuối và màng bọc thực phẩm lại với nhau, sau đó gói lại (giống như gói bánh tét)

Bạn dựng đứng cây chả lên, cắt bớt phần dư nếu lá dư nhiều, dùng tay ấn phần chả sống rồi gấp lại. Đầu bên kia bạn cũng làm như vậy và cột dây dọc

Bây giờ bạn lăn tròn cho đòn chả tròn tròn rồi cột dây ngang

Cho chả vào hấp 30-45 phút kể từ khi nước sôi. Khi chả chín bạn lấy ra, lăn đòn chả trên lên bàn và để ráo nước

Hướng dẫn làm chả lụa thơm ngon đơn giản

Hướng dẫn làm chả lụa thơm ngon đơn giản

Các máy quyết chả lụa khác cho bạn tham khảo: Máy quyết chả lụa 4kg AX-104AC,máy 4kg AX-104A…

Nhờ có máy quyết chả lụa mà quá trình làm chả được cải thiện hơn rất nhiều. máy giúp tiết kiệm sức lực, thời gian và cho ra chất lượng chả ngon hơn khi làm thủ công.Hiện công ty chúng tôi đang bán rất nhiều dòng sản phẩm về máy quyết chả lụa. Hãy liên lạc ngay với chúng tôi để được tư vấn tốt hơn về dòng sản phẩm máy quyết chả lụa này nhé

MỌI CHI TIẾT XIN VUI LÒNG LIÊN HỆ

CTY TNHH DV TM AN PHÚ TÂN

Địa chỉ: 3 Tạ Quang Bửu, P6, Q8, TP. HCM

Hotline: 0904 927 858 – 19006740

Bình luận

bình luận

Share this post

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *