Giới thiệu về tủ ủ bột

Ủ bột là một trong những công đoạn quan trọng trong quy trình làm bánh mì giúp bột nở ra nhiều hơn ( thông thường thì khoảng gấp rưỡi hoặc gấp đôi). Sau khi ủ bột xong thì bánh sẽ được đưa vào lò nướng bánh. Để giúp cho công việc ủ bánh được dễ dàng, thuận tiện hơn thì người ta đã sản xuất ra  tủ ủ bột. Vậy tủ ủ bột là gì, công dụng ra sao, hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về loại tủ ủ bột này nhé

Tìm hiểu về tủ ủ bột thông dụng

Đơn cử là tủ ủ bột 12 khay AFC-12B

Thân được bao bọc bởi inox không gỉ

Tủ có 4 bánh xe, thuận tiện cho việc di chuyển

Phía trước tủ có gắn kiến trong suốt giúp bạn dễ dàng nhìn thấy bên trong tủ khi tủ hoạt động

Tủ có tay cầm dài, chắc chắn cách nhiệt bảo đảm an toàn cho người sử dụng

Tủ có 12 khay, mỗi khay có 5 rãnh. Nếu nhu cầu làm bánh mì kích thước nhỏ thì tủ có thể ủ được 180 bánh /mẻ (12 khay x 5 rãnh x 3 bánh / rãnh). Còn làm bánh lớn thì năng suất cho một mẻ ủ là 120 bánh ( 12 khay x 5 rãnh x 2 bánh / rãnh)

Bộ điều khiển bao gồm công tắc mở điện, đèn màu đỏ báo hiệu nguồn điện, đèn màu xanh báo hiệu nhiệt độ và 2 nút điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm

Bên trong tủ còn có phao cấp nước tự động, có chức năng đảm bảo cho mực nước luôn ngập thanh điện trở nước, tránh tình trạng mực nước bốc hơi thấp hơn mực nước cho phép dẫn đến làm hư thanh điện trở nước

Giới thiệu về tủ ủ bột

Ưu điểm về tủ ủ bột

Đơn giản, dễ sử dụng, tiện lợi trong việc di chuyển

Ủ được số lượng bánh nhiều trong thời gian ngắn. Kích nở bột cho chất lượng bánh đồng đều, đẹp hơn

Tiết kiệm điện năng tiêu thụ do tủ có thiết kế bằng inox nên giúp giữ nhiệt được lâu

Cách sử dụng tủ ủ bột

Xếp bột  sau khi đã tạo hình vào khay

Cho khay vào các kệ trong tủ ủ bột

Bật công tắc nguồn, vận nút điều chỉnh nhiệt độ cho bộ điện trở khô (từ 30- 35 độ) và điện trở nước (35 – 40 độ)

Bạn đợi khoản 45- 50 phút, đợi cho bột nở gấp rưỡi hay gấp đôi thì sau đó tắt nguồn

Các loại tủ ủ bột thông dụng khác: Tủ ủ bột 8 khay AFC – 8B, tủ 24 khay AFC-26B, tủ 13 khay HL…

Các bạn có thễ thấy được tầm quan trọng của tủ ủ bột thông qua bài viết trên đúng không nào. Nhờ có tủ ủ bột mà bánh làm ra được đều hơn, đẹp hơn, góp phần cải thiện chất lượng của bánh được làm ra. Hiện công ty chúng tôi đang cho bán rất nhiều dòng sản phẩm tủ ủ bột với giá thành cạnh tranh, chế độ bảo hành lâu dài, uy tín. Hy vọng bạn sẽ chọn chúng tôi là bạn đồng hành cùng với bạn trong việc chọn mua tủ ủ bột này nhé

Bình luận

bình luận