Cấu tạo máy cưa xương

Ngày nay để phục vụ nhu cầu ẩm thực cho các cá nhân, tập thể, các event, sự kiện…sự mọc lên của các nhà hàng, dịch vụ ăn uống… cũng tăng theo để cung cấp đủ yêu cầu của thực khách. Chính vì vậy máy cưa xương là một người bạn đồng hành không thể thiếu đối với các đầu bếp từ quán ăn nhỏ cho đến các bếp công ty,xí nghiệp tầm cỡ

Công dụng nổi bật của máy cưa xương

Cưa được tất cả các loại xương heo, xương bò

Cưa được các loại giò heo và giò bò

Cắt được tất cả các loại thịt đông lạnh

Cấu tạo máy cưa xương

Ưu điểm của một vài dòng máy cưa xương

Máy cưa xương JG 210A: chuyên dùng để cưa xương và cắt các loại thịt cá đông lạnh.Với năng suất 20kg/1h máy cưa xương đáp ứng dược nhu cầu sử dụng trong các quán ăn, nhà hàng, của hàng chế biến thực phẩm…

Máy có công suất lớn lên tới 550W, có thể điều chỉnh được độ dày mỏng của lát cắt từ 4 – 18mm, độ dài lưỡi cưa 1650mm khiến cho thao tác luôn được dễ dàng.

Máy cưa xương chắc chắn với thiết kế thẳng đứng, tuy hơi nặng so với các sản phẩm cùng loại nhưng chính vì vậy, JG 210A mang lại cảm giác cứng cáp,ổn định vận hành trong một thời gian dài.Một điểm đáng chú ý nữa là JG 210A được trang bị motor với công suất 900W, mạnh hơn gấp rưỡi so với các máy cưa xương cùng loại. Do vậy máy chạy khỏe và nhanh hơn. Tuy sử dụng bộ tăng chỉnh bằng tay nhưng JG 210A lại ko gây tiếng ồn. Máy dễ tháo lắp nên công việc vệ sinh sau khi sử dụng khá dễ dàng

Máy cưa xương BSM650: Máy có thiết kế nhỏ gọn nhưng vững chắc. Lưỡi cưa sắc bén không thua gi các loại máy cưa xương cùng loại do vậy BSM650 có thể cắt đứt mọi loại xương và đồ đông lạnh khác như thịt, cá, sườn đông lạnh …rất dễ dàng

Cấu tạo máy cưa xương

Một số lưu ý khi sử dụng máy cưa xương

Không nên để máy chạy hơn một tiếng, tắt máy khi không sử dụng để motor được nghỉ ngơi nhằm kéo dài tuổi thọ cho motor

Tránh sử dụng máy quá nhiều dẫn đến tình trạng máy bị đứt lưỡi cưa, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự vận hành của máy

Để máy cưa xương ở nơi an toàn, tránh không cho trẻ em đùa nghịch khu vực gần máy

Trang bị kiến thức đầy đủ trước khi sử dụng máy để tránh tình trạng đáng tiếc xảy ra

Các loại máy phổ biến cho dòng sản phẩm máy cưa xương: Máy cưa xương J210, máy cưa xương inox 300 JG – 300A hay J – 310…

Tóm lại, máy cưa xương là giải pháp tốt nhất cho việc cưa cắt, cắt xương động vật. Phù hợp với các cơ sở chế biến thực phẩm, bếp công nghiệp,bếp nhà hàng vừa và nhỏ làm theo dây chuyền sơ chế, chế biến thành phẩm từ thịt xương các loại động vật

Bình luận

bình luận